Découvrez dans notre dernier article comment le Label National Anti-Gaspillage Alimentaire, permet aux entreprises du secteur alimentaire de s'engager de manière concrète dans cette lutte et renforcer leur RSE
Le gaspillage alimentaire est un problème majeur à l'échelle mondiale, avec environ un tiers de la nourriture produite chaque année qui est gaspillée ou perdue. En France, cela représente environ 10 millions de tonnes de nourriture gaspillée chaque année, avec des conséquences économiques, sociales et environnementales importantes. En effet, il entraîne une perte de ressources naturelles, telles que l'eau, l'énergie et les terres agricoles, ainsi qu'une augmentation des émissions de gaz à effet de serre. De plus, le gaspillage alimentaire est également un enjeu social, car il contribue à l'insécurité alimentaire et à la précarité. Pour lutter contre ce fléau, le gouvernement français a créé le Label National Anti-Gaspillage Alimentaire en 2013.
Le Label National Anti-Gaspillage Alimentaire est un label destiné aux entreprises de toutes tailles, de la production à la distribution, en passant par la transformation et la restauration. Son objectif est d'encourager les entreprises du secteur alimentaire à réduire leur gaspillage alimentaire. Depuis sa création en 2013, il a permis de labelliser plus de 800 entreprises en France.
Pour obtenir le label Anti-gaspillage alimentaire, il faut suivre une procédure spécifique et répondre à un ensemble de critères de labéllisation. Voici les étapes à suivre :
Avant de se lancer dans la demande de labéllisation, il est important de réaliser un diagnostic de son activité pour identifier les points de gaspillage alimentaire et les pistes d'amélioration possibles.
Les critères de labellisation sont établis dans le référentiel du label Anti-gaspillage alimentaire. Ils portent sur la réduction du gaspillage alimentaire, la valorisation des invendus et la sensibilisation des consommateurs. Les entreprises doivent donc mettre en place des actions concrètes pour répondre à ces critères.
Pour obtenir le label, les entreprises doivent faire appel à un organisme certificateur accrédité par le Comité français d'accréditation (Cofrac). L'organisme certificateur vérifie que les critères de labellisation sont bien respectés et délivre le label si les conditions sont remplies.
Avant l'audit de certification, les entreprises doivent remplir une grille d'auto-évaluation pour démontrer qu'elles répondent bien aux critères de labellisation.
L'audit de certification permet de vérifier la conformité des actions mises en place par l'entreprise. Si l'audit est favorable, l'entreprise obtient le label Anti-gaspillage alimentaire. Obtenir le label Anti-gaspillage alimentaire est une démarche volontaire qui permet aux entreprises du secteur alimentaire de s'engager concrètement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et de renforcer leur responsabilité sociale et environnementale.
En 2023, le référentiel du Label National Anti-Gaspillage Alimentaire a été renforcé pour encourager les entreprises à s'engager encore davantage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les nouvelles mesures du référentiel incluent notamment des critères plus stricts en matière de réduction du gaspillage alimentaire, avec un objectif de réduction de 50% d'ici 2030. Les entreprises doivent également mettre en place des actions pour mieux informer les consommateurs sur les dates de péremption et les produits invendus. Pour obtenir le label, les entreprises doivent respecter ces critères précis, mais également être évaluées par des organismes certificateurs indépendants. Les entreprises peuvent également réaliser une grille d'auto-évaluation en ligne pour évaluer leur niveau de performance en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le référentiel du Label National Anti-Gaspillage Alimentaire en 2023 comporte des critères spécifiques pour le secteur de la distribution. Les distributeurs doivent mettre en place des outils de mesure du gaspillage alimentaire, tels que des pesées de déchets ou des inventaires. Ils doivent également mettre en place des actions pour réduire le gaspillage alimentaire, comme la mise en place de partenariats avec des associations caritatives pour la distribution des invendus, ou la mise en place de promotions pour les produits proches de leur date de péremption.
Le label Anti-gaspillage alimentaire ne donne pas lieu à des avantages fiscaux spécifiques. Cependant, il peut être intéressant pour les entreprises qui cherchent à renforcer leur responsabilité sociale et environnementale, ainsi que leur image auprès des consommateurs et des parties prenantes. Il est important de noter que certaines actions mises en place pour répondre aux critères de labellisation peuvent donner lieu à des avantages fiscaux, indépendamment du label Anti-gaspillage alimentaire. Par exemple, les dons de denrées alimentaires peuvent bénéficier d'une déduction fiscale à hauteur de 60% de leur valeur, dans la limite de 5 pour mille du chiffre d'affaires annuel hors taxes de l'entreprise. De même, les investissements pour la réduction des pertes et gaspillages alimentaires peuvent être éligibles à des crédits d'impôt recherche ou innovation, sous certaines conditions.
Le Label National Anti-Gaspillage Alimentaire est un outil important dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en France. En 2023, le référentiel a été renforcé pour encourager les entreprises à s'engager encore davantage dans cette lutte. Les entreprises du secteur alimentaire doivent respecter des critères spécifiques pour obtenir le label, en mettant en place des outils de mesure et des actions concrètes pour réduire leur gaspillage alimentaire. Le Label National Anti-Gaspillage Alimentaire permet donc aux entreprises de s'engager de manière concrète dans la lutte contre ce gaspillage, tout en renforçant leur responsabilité sociale et environnementale. En obtenant le label, les entreprises peuvent également bénéficier d'une meilleure image auprès des consommateurs, qui sont de plus en plus sensibles aux enjeux environnementaux et sociaux.
• Décret n° 2016-1137 du 19 août 2016 relatif à la lutte contre le gaspillage alimentaire : https://www.legifrance.gouv.fr/eli/decret/2016/8/19/AGRG1613035D/jo/texte
• Loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire : https://www.legifrance.gouv.fr/eli/loi/2020/2/10/ECOX1912825L/jo/texte
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